2010年08月31日
いかげその唐揚げ、味があってうまかですよ～。 2010年08月29日
玄界灘でとれたあらかぶの煮付けで～す。2010年08月28日
味があってジューシー。2010年08月27日
夏野菜の天ぷら盛りあわせ。
今が旬のお野菜を天ぷらもりあわせにしてま～す。さくさくでたまんないっす。
今日は万願寺とうがらしの赤と青（たま～に辛いあたりがありますよ）大黒しめじ（大きくてジューシー）新生姜の芽の甘酢漬け（さっぱりしてグーッ）なす（みずみずしいっす）とうもろこし（生でもいけるほど甘い）がはいってます！
Posted by りゅうのすけ at
06:16
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2010年08月26日
大先輩オーナー軍団
今日は飲食店の大先輩、煮こみの大将、みくみやの大将、古ばこ食堂の大将、写真には写ってないけど赤星の大将が来てくれました～。今日も楽しい「飲み」が繰り広げられてました。
あざ～っす！
Posted by りゅうのすけ at
06:13
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2010年08月25日
いけすからあげたばかりのさざえをたべやすいようにカットして砂の入ってる部分をはずして自家製のつぼやきのたれでやいてま～す。 2010年08月24日
毎度ご来店あざーっす！
昨日のカウンターの様子で～す。皆さんそれぞれ楽しいお時間をお過ごしのようで自分も最高にうれしいっす！
オープンキッチンなのですごくライブ感があります。
「これをこう料理して」などお好みでお料理もいたしますのでわたくし、りゅうのすけに気軽にお申し付けください。
メニューにないあなただけのお料理いたします。
カウンター以外にもこだわって創ったお部屋もございますので今度はお部屋の様子ものせまーす☆
Posted by りゅうのすけ at
06:01
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2010年08月22日
うちの店のいけすのようすで～す。2010年08月21日
食物繊維たっぷり、ごぼうのからあげ！2010年08月19日
山口産特大あまだいで～2010年08月19日
あらかぶの唐揚げ。
私の店のロゴ（かぶのすけ）のモチーフにもなっているあらかぶです。これを身はもちろん骨まで食べれるように包丁でしっかりたたいてからあげにしてま～す。
うまいのは当然、カルシウムたっぷりで食べててたのしい、りゅうのすけ一押しの逸品ですよ～。
これはビールがすすみますね。
Posted by りゅうのすけ at
05:45
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2010年08月18日
北海道産の男爵芋をほくほくにあげてま～す。2010年08月17日
益々繁盛！！！
宮崎にいる友達から２升半（升升半升）の霧島（２０度）をもらいました～。マジデカイッす～！
うれしいっす～！
この「益々繁盛」が無駄にならないようによかお店にしていきます！！！
Posted by りゅうのすけ at
06:23
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2010年08月16日
あわびバター。
玄海で採れた活きのいいあわびのバター焼きで～す。あわびとバター、最高に合いますね。
活きたあわびをいけすからあげて塩こしょうと酒、仕上げにバターと軽く醤油をたらしてさっと炒めればやわらかくてコクのあるあわびバターのできあがり～！
Posted by りゅうのすけ at
06:10
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2010年08月15日
骨付きカルビ！
昨日は古ばこ食堂さんにおじゃましました～。名物の牛と豚の骨付きかルビで～す。
ビールがめっちゃすすみますね。
いつもお世話になっている古ばこ食堂オーナーのモリさんと店長のオットンさんです。いつもお店の中は楽しい雰囲気でいっぱいです。
Posted by りゅうのすけ at
15:45
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とろとろの米ナスに、自家製の田楽味噌が超マッチしてたまりません。 
やりいかのげそてんぷらでーす。
鯨のうねで～す！
かんぱちのあらの旨みを凝縮してこってり炊いてます。
玄界灘でとれたたこの唐揚げで～す。
