あわびバター。

玄海で採れた活きのいいあわびのバター焼きで～す。

あわびとバター、最高に合いますね。

活きたあわびをいけすからあげて塩こしょうと酒、仕上げにバターと軽く醤油をたらしてさっと炒めればやわらかくてコクのあるあわびバターのできあがり～！