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2011年03月31日

超特大さば

玄海の荒波にもまれた超特大のさば、入荷しました~☆
一升瓶が小さく見えちゃいます。


  


Posted by りゅうのすけ at 14:22Comments(0)

2011年03月30日

かんぱちの刺身

ぷりっぷりのかんぱちのお刺身で~す☆
あぶらのノリ具合もグーッです!
  


Posted by りゅうのすけ at 04:13Comments(0)

2011年03月29日

いかげそのエスカルゴバター焼き

いかげそのエスカルゴバター焼きでーす☆
そのまま食べても良し、バゲットにトッピングしても美味しいですよ~♪
  


Posted by りゅうのすけ at 03:57Comments(0)

2011年03月27日

ネタケース

りゅうのすけのお店の顔、ネタケースで~す☆
ちなみに昨日はこんな感じでした~。
玄界灘でとれたバリバリ鮮魚がならんどります!
ネタケースの顔はその日によって違うのはもちろん営業中にもオーダーが入るたび

にンドン変わっていきます。
カウンター席ではライブ感を楽しんでオープンキッチンの醍醐味を存分に味わえると思いますよ~♪
  


Posted by りゅうのすけ at 12:13Comments(0)

2011年03月25日

あらかぶ

玄界灘で採れたバリバリのあらかぶで~す☆
煮付け、唐揚げ、味噌汁どれも美味しいですよ~♪
  


Posted by りゅうのすけ at 01:39Comments(0)

2011年03月24日

金柑

熊本産の金柑で~す☆
そのまま食べてももちろん美味しいですけどサラダに入れたりしても美味しいですよ~♪
今日は蜜煮にしてみました~。
果肉の酸味と皮の甘みと香りが良いですね~(^^)

  


Posted by りゅうのすけ at 01:45Comments(0)

2011年03月23日

送別会

魚匠りゅうのすけでホールスタッフとして働いてくれた「ゆうなちゃん」(下の写真の右から2番目)の送別会をお知り合いのお店、大名のgalleriaさんで行いました~☆


知らない魚やお酒を一生懸命覚えて頑張ってくれました。
こう見えてゆうなちゃんは柔道初段の持ち主で高校を卒業を機に整体師をを目指して整骨院でのアルバイトをやるそうです。


ジャンルは違いますが立派な整体師になってたくさんの方をりゅうのすけ同様に笑顔にしてください。
ホントにお疲れ様。そしてありがとうね♪
  


Posted by りゅうのすけ at 04:59Comments(0)

2011年03月20日

魚匠りゅうのすけ

3連休の中日、今日も元気に営業しております。
平日にお越しいただけない方やお子様連れ大歓迎!!!
鮮度バツグンのネタを揃えてお待ちしております☆








  


Posted by りゅうのすけ at 14:46Comments(0)

2011年03月20日

天然鯛

玄界灘で採れたバリバリの天然鯛で~す☆
一本釣りの証、つり針がついとります♪
刺身はもちろんあら炊き、こつ蒸しなんにしてもうまか~っす!!!

  


Posted by りゅうのすけ at 04:23Comments(0)

2011年03月18日

たけのこご飯

土鍋で炊いたたけのこご飯で~す☆
たけのこの香りがお口の中いっぱいに広がりますよ~♪
  


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2011年03月16日

やりいか刺し

やりいかのお刺身で~す☆
玄界灘でと採れるやりいかは甘みがあって最高っす!
  


Posted by りゅうのすけ at 12:00Comments(2)

2011年03月15日

たけのこ

熊本産のたけのこ醤油焼きで~す☆
焼いたたけのこと木の芽の香りが春を感じさせますよ~♪

  


Posted by りゅうのすけ at 16:08Comments(0)

2011年03月14日

焼酎、泡盛

新しい焼酎と泡盛がメニューに仲間入りしました~☆
  


Posted by りゅうのすけ at 13:40Comments(0)

2011年03月13日

送別会

昨日、高校時代の野球部の仲間が今月末に博多から名古屋に転勤になるという事でりゅうのすけにて送別会がおこなわれました~!!!
背中向けてるのが転勤するこうじ君です。
こうじ君が着てるTシャツは野球部のみんなからプレゼ
                         ントされたメッセージ入りのオ
                         リジナルアンダーシャツ!!
                         名古屋でも福工野球部魂で
                         頑張ってね☆
  


Posted by りゅうのすけ at 15:16Comments(0)

2011年03月12日

さざえのエスカルゴバター焼き

さざえのエスカルゴバター焼きで~す☆
つぼ焼きもイイけどアーモンド、くるみ、にんにくをキかせたエスカルゴバター焼きも美味しいですよ~♪
もちろんバゲット付で~す。
  


Posted by りゅうのすけ at 12:49Comments(0)

2011年03月11日

るるぶ

現在発売中のタウン情報誌「るるぶ」に載ってま~す☆
九州新幹線開通にともなって博多の「うまか~グルメ!!」の海鮮料理のお店として載せていただいておりま~す♪
るるぶもりゅうのすけも裏切りませんよ~。

  


Posted by りゅうのすけ at 04:32Comments(0)

2011年03月10日

しぼりたての地酒

しぼりたての地酒で~す☆
旨みがあって魚料理との相性バツグンです!
  


Posted by りゅうのすけ at 01:19Comments(2)

2011年03月03日

茶碗蒸し

海鮮茶碗蒸しで~す☆
今回の具はえび、いか、鯛が入ってます。
それにわかめのあんをかけております!
やわらか~く仕上げておりますよ~♪
  


Posted by りゅうのすけ at 00:35Comments(2)

2011年03月01日

ぶりかまの塩焼き

特大のぶりかま塩焼きで~す☆
あぶらのノッタぶりかま最高っす!
  


Posted by りゅうのすけ at 03:41Comments(0)